Dum Duminator

La DumDuminator est un fantasme devenu bière du brasseur Dominique Gosselin. Il l’a baptise en ajoutant subtilement le suffixe -ator à son nom (une allusion à la fin du nom de nombreux superhéros ou personnages de films connus pour leur puissance et/ou leur carrure impressionnante. D’une couleur brique, voilée mais éclatante, elle est surmonté d’une mousse soufflée de couleur crème. Une explosion de banane, amplifié par des notes d’alcools et d’épices, s’échappe du verre. La levure énergique fait un travail hallucinant en transformant les sucres tout en laissant une trace bien présente. En bouche, caramel, alcool et fruits (banane) s’unissent dans un parfait mariage. La DumDuminator est à l’image de son créateur : imposante et sympathique !

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